Les pommes sont infusées avec du safran puis réduites. On y ajoute des zestes d’oranges et de citron confits à part. L’ensemble est mixé, avec une addition de sucre légère. Sur tartines au petit-déjeuner, à l’heure du thé, ou dans vos plats cuisinés, tel qu’un boudin aux pommes ou un gibier, ce confit subtil fera votre régal.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | Pour 130 g |
| énergie | 103 kcal | 134 kcal |
| lipides | 0.18 g | 0.23 g |
| glucides | 26.78 g | 34.82 g |
| protides | 0.48 g | 0.62 g |
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