On peut utiliser le vinaigre de cidre au safran pour tous les usages classiques des vinaigres de vin, mais il est plus doux et possède de nombreuses vertus médicinales. Pour des salades ou crudités assaisonnées de façon originale et parfumée. En boisson rafraîchissante avec de l’eau et du miel l’été, mais aussi pour déglacer les sauces, on aimera ses arômes pommes safran.
Idée de recette :
Coquilles Saint-Jacques au safran
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | Pour 350 g |
| énergie | 21 kcal | 73.70 kcal |
| lipides | 0.00 g | 0.00 g |
| glucides | 0.94 g | 3.30 g |
| protides | 0.00 g | 0.00 g |
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