Nous serons heureux de vous accueillir dans notre safranière pendant la période de floraison.
La safranière « Safran de Salomon » se situe à Vauvert, un village de 10000 habitants dans le département du Gard, dans la région de l’Occitanie.
L’équipe sera ravie de vous accueillir pour vous présenter la safranière. Cette visite (5 eur /adulte – 2 eur enfants ou scolaires) durera une heure environ. Elle s’effectue au moment de la floraison, dans la pratique le matin en novembre.
La récolte dure de 4 à 6 semaines. Vous pourrez ainsi visiter la safranière de fin octobre à début décembre pour y participer. Au cours de la visite, nous vous ferons découvrir le safran, à travers nos commentaires et nos explications, et vous pourrez également participer à la cueillette.
Cette visite vous permettra de mieux connaître le safran, et d’avoir envie de l’utiliser plus souvent comme ingrédient dans vos plats préférés.
Le déroulement habituel d’une récolte est le suivant : le champ est en fleurs tous les matins, nous cueillons, puis nous rentrons à l’atelier pour trier, émonder, sécher et conditionner. Le lendemain le champ est plein à nouveau, et ce processus se répète tous les jours pendant la période de récolte.
A la fin de la visite, nous vous proposerons également nos produits à la vente, après une dégustation sur place.
Pour plus d’informations et si vous êtes intéressés, veuillez contacter directement la safranière.
